岳阳特产美食
岳阳,古称“巴陵”、又名“岳州”,湖南省地级市。第二大经济体,长江中游城市群重要成员,湖南省域副中心城市。建城始于公元前505年,是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。位于江南洞庭湖之滨,依长江、纳三湘四水,江湖交汇,不仅是中国南北东西交通要道、国务院首批沿江开放之重地,且是长江中游重要的区域中心城市、湖南首位门户城市。
岳阳交通极为便利,境内长江、京广铁路、蒙华铁路(在建)、京广高铁、京港澳高速公路、杭瑞高速公路等国家交通主动脉在市区交织成网。2015年12月10日新开建的岳阳三荷机场,也促进着该市形成愈加明显的“水陆空”三位一体综合性大交通脉络。
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一、华容芥菜
华容芥菜系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。2015年华容县腌制蔬菜用盐达4万吨,占全省蔬菜腌制用盐60%。以“华容芥菜”为主要原料生产的方便面酸菜风味包每年达到30亿包,“统一”、“康师傅”两家国际知名方便面企业60%的方便面风味酸菜包均由华容县2家省级龙头企业生产。
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二、黄茶
清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
三、张谷英油豆腐
属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉,采取传统工艺加工而成。色泽金黄,空心酥软,内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质,味道鲜美可口,常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。
四、樟树港辣椒
樟树港辣椒味纯不涩,椒香浓烈且明显高于其它品种,清炒时皮肉不分离,清脆而柔软,味道十分鲜美。樟树港辣椒获国家地理标志证明商标。樟树镇位于湘阴县东南部,是一个毗邻洞庭湖依傍湘江的低山岗地乡镇,西面有一个弯曲的湘江与之相伴,北靠鹅形山尾端,远远望去 樟树镇就像一个被母亲环抱的孩子,南面蜿蜒曲折,北面巍巍青山,形成了该地独特的地理环境。
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