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商丘特产美食

商丘市是全国性综合交通枢纽,商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一,是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地,有“华商之源”的美誉。




香油:北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻,南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。联系供应商

虞城乔藕:”乔藕个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,脆嫩无渣,香甜可口,营养丰富。生 调或熟制,都可烹制出多种多样人们喜食的佳肴。还可制成淀粉或加工成妇孺适用。
柘城辣椒:河南省柘城县特产,中国国家地理标志产品。柘城辣椒,形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁。2017年12月29日,原国家质检总局批准对“柘城辣椒”实施地理标志产品保护。
永城面粉:永城市是全国最大的面粉加工基地,是中国食品工业协会认定的全国唯一的“中国面粉城”。永城市工商部门在开展兴企强市、兴农富民“两大工程”活动中,把帮扶面粉企业做大做强作为工作重点,积极引导企业大力实施品牌战略,取得了明显成效,有力地促进了永城面粉业的发展。
宁陵金顶谢花酥梨:宁陵县传统特产,因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑,谢花即酥脆可口,故而得名。 颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥脆,味甜汁多,食而元渣。除直接食用外,还可以加工成罐头,酿酒,人药,成为滋补佳品和法痰止咳之良药。
柘城鸡爪麻花:鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名,是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄,油然透亮,香脆酥焦,风味独奇。这种麻花,能久放而其质地不变,盛于塑料袋,能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟,其焦香不减,依如新出。
 
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